В вашем браузере отключен JavaScript. Из-за этого многие элементы сайта не будут работать. Как включить JavaScript?

Учебно-Методический портал
МЦО в СКОЛКОВО! МЦО получил право осуществлять дополнительное профессиональное обучение педагогов и после 1 сентября 2025 года. Подробнее

Профессиональное обучение по программе повышения квалификации рабочих и служащих «Организация питания в детском саду в современных условиях» (144 ч.)

Код: КПКМФ-1
Подписаться на похожие
Лицензия на осуществление образовательной деятельности
Продолжительность: 144 ч.
Формат: дистанционно, круглосуточный доступ к записям занятий и материалам (офлайн)
Форма обучения: заочная
Популярный курс
Для кого: Профессии рабочих и служащих
Образовательные организации: Дошкольные
Образец документа: Свидетельство о профессии рабочего, должности служащего
Регистрация документа в ФИС ФРДО в установленные законом сроки
Учебный план: Учебный план
Регистрация на курс завершена.
  • Описание и содержание
  • Отзывы (3)
  • Лицензия
Описание и содержание
К освоению настоящей основной программы повышения квалификации рабочих и служащих допускаются лица, уже имеющие профессию рабочего, должность служащего, что подтверждается соответствующим свидетельством о профессии рабочего, должности служащего.

Профессиональное обучение по программам повышения квалификации рабочих и служащих «Организация питания в детском саду в современных условиях» в объёме 144 часов предоставляет возможность слушателям, уже имеющим свидетельство о профессии рабочего, должности служащего с квалификацией повара или кондитера и осуществляющим производство блюд, напитков, кулинарных изделий, кондитерской и шоколадной продукции в организациях питания, усовершенствовать свои профессиональные знания, умения и навыки в вопросах организации питания в дошкольных образовательных организациях.

Программа разработана с учётом требований
  • Приказа Минтруда России от 08.09.2015 № 610н «Об утверждении профессионального стандарта «Повар»,
  • СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»,
  • Федерального закона № 273 от 29.12.2012 «Об образовании в Российской Федерации» в действующей редакции. 
Содержание настоящей основной программы повышения квалификации рабочих и служащих предусматривает рассмотрение следующих аспектов деятельности кухонных работников дошкольных образовательных организаций:
  • организация питания в дошкольной образовательной организации на основе СанПин и Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации»;
  • формирование культуры здорового питания у детей и их родителей в дошкольной образовательной организации;
  • деятельность бракеражной комиссии;
  • контроль качества питания в дошкольной образовательной организации;
  • документация ответственного по организации питания в детском саду;
  • специфические особенности организации питания в оздоровительных группах.
Внимание! Слушатели данного курса получают возможность скачать программу «Калькулятор питания в ДОУ. Программа для установки через Интернет» БЕСПЛАТНО.

Автор программы: Ереклинцев А. Г., к.ф.-м.н., доцент, старший методист Международного центра образования и социально-гуманитарных исследований
Выдаваемый документ: свидетельство о профессии рабочего, должности служащего.
Форма итоговой аттестации: квалификационный экзамен (в форме тестирования).
Теги: Питание в ДОО.

Содержание

  • Раздел 1. Организация питания в ДОО на основе СанПин и ФЗ «Об образовании в РФ»
    • Занятие 1. Организация питания в ДОО на основе СанПин и ФЗ «Об образовании в РФ».
    • Занятие 2. Организация питания в ДОО в соответствии с новым СанПиН 2.4.1.3049-13.
    • Занятие 3. Закон «Об образовании в РФ», ФГОС ДО: организация образовательной деятельности в ДОО.
    • Занятие 4. Закон “Об образовании в РФ”: принципы, основные положения и их разъяснения.
  • Раздел 2. Реализация ФГОС ДО. Формирование культуры здорового питания у детей и их родителей в ДОО
    • Занятие 1. Реализация ФГОС ДО. Формирование культуры здорового питания у детей и их родителей в ДОО.
    • Занятие 2. Режим дня и рациональное питание как важнейшие факторы здорового образа жизни человека.
  • Раздел 3. Бракеражная комиссия
    • Занятие 1. Бракеражная комиссия по питанию: содержание, формы и порядок работы. Метод измерения относительной влажности гигрометром.
    • Занятие 2. Критерии и методика оценки качества блюд в МОУ.
  • Раздел 4. Контроль организации и качества питания в МОУ. Документация ответственного по организации питания
    • Занятие 1. Контроль организации и качества питания в МОУ. Документация ответственного по организации питания.
    • Занятие 2. Порядок организации питания в МОУ. Взаимодействие работников МОУ по организации питания.
    • Занятие 3. Локальные акты МОУ по организации питания детей в современных условиях: положения, приказы, циклограммы.
    • Занятие 4. Локальные акты современной дошкольной образовательной организации.
  • Раздел 5. Административно-общественный контроль в МОУ
    • Занятие 1. Административно-общественный контроль в МОУ. Планирование работы административно-общественного контроля на год: циклограмма, акты, протоколы.
    • Занятие 2. Принципы и задачи организации питания. Нормативно-технологическая документация, регламентирующая организацию питания детей в ДОО.
    • Занятие 3. Система государственно-общественного управления дошкольной образовательной организацией с учетом требований 273-ФЗ «Об образовании в РФ».
    • Занятие 4. Основные виды и формы взаимодействия с родителями по вопросам питания в МОУ.
  • Раздел 6. Специфика работы по организации питания в оздоровительных группах (с аллергодерматозными заболеваниями)
    • Занятие 1. Специфика работы по организации питания в оздоровительных группах (с аллергодерматозными заболеваниями).
    • Занятие 2. Методика расчета и оценки суточного рациона питания детей в МОУ.

Сообщество

Отзывы (3)
Наталья Яровая
08 апреля 2022

Большое спасибо кураторам курса, оперативно перевели с одного курса на другой (стоимость курса не изменилась). Всем рекомендуем данный учебно-методический портал, все просто, понятно и работаю оперативно!!!

Елена Кабаева
01 мая 2020

Прохожу обучение на Учмет не первый раз.Курс для меня оказался нужным и полезным.Узнала много нового и полезного для себя.Все полученные знания пригодятся в работе.

Здравствуйте, мне очень понравилось программа насыщенная, интересная и по существу. Хорошо организованно. Спасибо всем большое! Я надеюсь что всё правильно усвоила и ответила на все вопросы. Я думаю что смогу ещё подобрать себе подходящий вебинар.

Загрузка отзывов...
Лицензия
Лицензия на осуществление образовательной деятельности
Лицензия на осуществление образовательной деятельности

Наличие лицензии № 037563 от 08 июня 2016 г. на осуществление образовательной деятельности по образовательным программам дополнительного образования (подвид «дополнительное профессиональное образование», «дополнительное образование детей и взрослых», «профессиональное обучение») (бланк серии 77Л01 № 0008386), предоставленной Обществу с ограниченной ответственностью «Международный центр образования и социально-гуманитарных исследований» (ООО «Международный центр образования и социально-гуманитарных исследований») Департаментом образования города Москвы (приказ № 730Л от 08.06.2016).

Документы, регламентирующие деятельность дополнительного образования

Рекомендуемые курсы и вебинары
15987 отзывов слушателей
Нас рекомендуют 87% слушателей (по данным портала Отзовик).
Марина Чулкова
Отзыв Марины Чулковой, с.Песковатка
18 октября 2025
Я очень довольна пройденным курсом. Он дал мне не только новые знания и навыки, но и уверенность в своих силах как будущего педагога-психолога. Содержание курса актуально, процесс обучения организован грамотно, а техническая поддержка на высоте.
Спасибо за предоставленную возможность обучения!

Подробнее
Марина Чулкова
Отзыв Марины Чулковой, с.Песковатка
18 октября 2025
Хочу поделиться своими впечатлениями от пройденного курса "Психолого-педагогическое сопровождение образовательного процесса в образовательных организациях общего, профессионального и дополнительного образования" с присвоением квалификации «Педагог-психолог». Это был очень ценный и информативный опыт, который, я уверен, пригодится многим специалистам, работающим с детьми и подростками.

Содержание курса:

Программа курса оказалась действительно глубокой и всесторонней. Она охватывает широкий спектр тем, необходимых для эффективной работы педагога-психолога. Особенно хочу отметить следующие аспекты:

Теоретическая база: Курс дает прочную основу в области возрастной психологии, педагогической психологии, психологии развития, а также знакомит с основными направлениями и методами психолого-педагогического сопровождения. Были рассмотрены актуальные теории и подходы, которые помогают понять особенности развития и обучения детей на разных возрастных этапах.
Практическая направленность: Большое внимание уделяется практическим аспектам работы. Мы изучали методы диагностики, консультирования, коррекционно-развивающей работы, профилактики и психопрофилактики. Были предложены конкретные кейсы и примеры из практики, что позволило лучше усвоить материал и научиться применять его в реальных ситуациях.
Актуальность и современность: Курс затрагивает современные вызовы, с которыми сталкиваются образовательные организации: инклюзивное образование, работа с детьми с особыми образовательными потребностями, профилактика буллинга, развитие эмоционального интеллекта и многое другое. Это делает программу очень актуальной и востребованной.
Разнообразие форматов: Материалы представлены в различных форматах: лекции, презентации, видео, статьи, практические задания. Это делает обучение более динамичным и позволяет выбрать наиболее удобный способ усвоения информации.
Процесс и сроки обучения:

Организация учебного процесса была на высоком уровне.

Гибкость: Формат обучения позволил мне совмещать учебу с работой, что является огромным плюсом. Я мог самостоятельно планировать свое время и изучать материалы в удобном темпе.
Структурированность: Курс четко структурирован по модулям, что облегчает навигацию и последовательное освоение материала. Каждый модуль логично вытекает из предыдущего.
Сроки: Сроки обучения были вполне реалистичными и достаточными для полного погружения в материал. Мне не пришлось спешить, но и не было ощущения затянутости. Все было выверено оптимально.
Обратная связь: Важным моментом была возможность задавать вопросы и получать обратную связь от преподавателей. Это помогало прояснить сложные моменты и получить дополнительные разъяснения.
Техническая поддержка:

С технической стороны никаких нареканий не возникло.

Платформа: Учебная платформа была интуитивно понятной и удобной в использовании. Все материалы были легко доступны, а навигация по курсу не вызывала затруднений.
Стабильность: Сервис работал стабильно, без сбоев и зависаний, что позволяло спокойно проходить уроки и выполнять задания.
Доступность: Доступ к материалам был обеспечен круглосуточно, что давало свободу в выборе времени для обучения.
Общее впечатление:

Я очень доволен пройденным курсом. Он дал мне не только новые знания и навыки, но и уверенность в своих силах как будущего педагога-психолога. Содержание курса актуально, процесс обучения организован грамотно, а техническая поддержка на высоте.

Я бы рекомендовал этот курс всем, кто стремится профессионально развиваться в сфере психолого-педагогического сопровождения и хочет получить качественное образование, подтвержденное соответствующей квалификацией. Это отличная инвестиция в свое будущее и в будущее детей, с которыми предстоит работать.

Спасибо организаторам и преподавателям за столь ценный и полезный

Подробнее
Екатерина Поддубко
Отзыв Екатерины Поддубко
17 октября 2025
Прохождение курса стало для меня очень полезным и продуктивным опытом! Курс очень интересный, много нового узнала. Спасибо за такой необходимый в нашей работе материал. Спасибо большое за курс!!!!!!!
Подробнее
Все отзывы слушателей