Учебно-тематическое планирование

Предмет Технология

Класс – 5

№	Наименование разделов и тем	Кол-во часов	Тип урока	Содержание образования	Домашнее задание	Вид контроля	Дата проведения
							План	Факт
1	Вводное занятие. Техника безопасности	1	Лекция	Правила поведения в кабинете домоводства. Техника безопасности на уроках. Творческий проект «Я учусь шить»	Написать сочинение на тему «Я учусь шить»
Швейные материалы		5
2	Хлопчатобумажные и льняные ткани	1	Комбинированный урок	Классификация текстильных волокон. Хлопок и лен.	§ 1	Текущий контроль
3,4	Свойства тканей. Полотняное переплетение	2	Комбинированный урок	Определение свойств хлопчатобумажных и льняных тканей. Получение ткани. Выполнение полотняного переплетения. Определение нитей основы и утка в тканях. Оформление образцов в проекте	§ 2,3,4	Текущий контроль
5,6	Выполнение коллекции хлопчатобумажных и льняных тканей	2	Урок практического применения умений и навыков	Выполнить коллекцию хлопчатобумажных и льняных тканей. Оформление коллекции в проекте	Повторить § 1-4	Текущий контроль
Технология швейных работ		4
7,8	Технология выполнения ручных стежков и строчек	2	Комбинированный урок	Организация рабочего места. Инструменты и приспособления для ручных работ. Технология выполнения ручных работ	§ 5,6	Текущий контроль
9,10	Практическая работа 1 «Выполнение ручных видов работ»	2	Урок практического применения умений и навыков	Выполнить ручные операции сметывание, заметывание, наметывание, пришивание, копировальные строчки. Оформление образцов в проекте	§ 1	Текущий контроль, самоконтроль
Бытовая швейная машина		11
11,12	Устройство швейной машины. Подготовка машины к работе	2	Комбинированный урок	Бытовая швейная машина. Виды приводов швейной машины. Подготовка к выполнению машинных работ. Заправка швейной машины	§ 7, ткань	Текущий контроль
13,14	Практическая работа 2 «Работа на швейной машинке»	2	Урок практического применения умений и навыков	Заправить швейную машину. Выполнить машинные строчки. Выполнить закрепки. Оформление образцов в проекте	§ 7	Текущий контроль, самоконтроль
15,16	Технология выполнения машинных швов	2	Комбинированный урок	Терминология машинных работ. Понятия: шов, строчка. Регулирование длины стежка на швейной машине. Технология выполнения машинных швов.	§ 8, ткань	Текущий контроль
17,18	Практическая работа 3 «Выполнение машинных швов»	2	Урок практического применения умений и навыков	Выполнение машинных швов. Оформление образцов в проекте. Защита проекта «Я учусь шить»	§ 8	Текущий контроль, самоконтроль
19	Влажно-тепловые работы	1	Комбинированный урок	Значение ВТО. Организация рабочего места для выполнения ВТО. Выполнение ВТО	§ 9,10, ткань	Текущий контроль
20,21	Практическая работа 4 «Изготовление прихватки»	2	Урок практического применения умений и навыков	Изготовить прихватку для закрепления навыков работы на швейной машине и выполнения ручных работ.	Повторить §1-10	Текущий контроль
Конструирование и моделирование		15
22	Снятие мерок для построения чертежа фартука	1	Комбинированный урок	Мерки. Технология снятия мерок. Выполнить снятие мерок в парах.	§ 11	Текущий контроль
23,24	Конструирование фартука	2	Комбинированный урок	Конструирование. Построение чертежа фартука с нагрудником.	§ 12, цветная бумага	Текущий контроль
25,26	Моделирование фартука	2	Комбинированный урок	Моделирование фартука. Подбор отделки. Моделирование на основе чертежа фартука с нагрудником.	§ 12, 15	Текущий контроль
27	Изготовление и оформление выкроек	1	Урок практического применения умений и навыков	Изготовить и оформить выкройки фартука в масштабе 1:1	Ткань	Текущий контроль
28	Технология выполнения раскройных работ	1	Комбинированный урок	Последовательность выполнения раскройных работ. Раскроить фартук	§ 13	Текущий контроль
29	Выполнение поузловой обработки фартука	1	Комбинированный урок	Обработка низа фартука, обработка нагрудника, обработка пояса и бретелей, обработка карманов	§ 14	Текущий контроль
30	Творческий проект «фартук»	1	Комбинированный урок	Цель и задачи творческого проекта «фартук». Оформление проекта.	§ 16,17	Текущий контроль
31-33	Изготовление фартука	3	Урок практического применения умений и навыков	Изготовление фартука	§ 16,17	Текущий контроль, самоконтроль
34	Защита проекта «Фартук»	1	Урок обобщения знаний	Защитить проект, обобщить знания по теме	§ 11 - 17	Периодический контроль
Декоративно-прикладное творчество		8
35-38	Технология выполнения простейших швов в вышивке	4	Комбинированный урок	Рабочее место. Инструменты и материалы в вышивке. Технологическая последовательность вышивания. Технология выполнения простейших ручных швов. Выполнение образцов швов	§ 20,21	Текущий контроль
39-42	Выполнение панно в технике ручной вышивки	4	Урок практического применения умений и навыков	Подбор рисунка. Перенос рисунка на ткань. Изготовление панно	§ 22	Текущий контроль, самоконтроль
Культура питания		4
43,44	Физиология питания	2	Комбинированный урок	Общие сведения о питании. Состав питательных веществ. Витамины в питании человека. кухонная утварь и уход за ней	§26,27	Текущий контроль
45,46	Сервировка стола к завтраку. Культура поведения за столом	2	Комбинированный урок	Сервировка стола к завтраку. Этикет. Выполнить сервировку стола, украсить салфетками	§ 35,36	Текущий контроль
Технология приготовления блюд		8
47,48	Технология приготовления блюд из овощей	2	Комбинированный урок	Овощи в питании человека. Обработка овощей. Приготовление блюд из свежих и вареных овощей. Нарезка овощей	§ 28, 29, 30, 31	Текущий контроль
49	Практическая работа 5 «Приготовление блюд из овощей»	1	Урок практического применения умений и навыков	Приготовить винегрет. приготовить салат из свежих овощей	§ 30,31	Текущий контроль, самоконтроль
50,51	Блюда из яиц	2	Комбинированный урок	Пищевая ценность яиц. доброкачественность яиц. Определить свежесть яйца. Приготовление омлета	§ 32	Текущий контроль
52	Бутерброды. Горячие напитки	1	Комбинированный урок	Хлеб в питании человека. Виды бутербродов. Требования к качеству бутербродов. Горячие напитки. Требования, предъявляемые к горячим напиткам.	§ 33,34	Текущий контроль
53,54	Практическая работа 6 «Приготовление бутербродов и чая»	2	Урок практического применения умений и навыков	Приготовить бутерброды и чай	§ 33,34	Текущий контроль, самоконтроль
Творческие задания		2
55,56	Творческий проект «Завтрак школьника»	2	Урок обобщения знаний	Приготовить завтрак школьника, состоящий из овощного блюда или блюда из яиц, бутерброда и горячего напитка	Повторить § 26 - 36	Периодический контроль
Черчение и графика		5
57,58	Чертеж. Линии чертежа. Масштабы	2	Комбинированный урок	История развития чертежа. Линии, применяемые на чертежах. Масштабы уменьшения, увеличения, натуральная величина		Текущий контроль
59-61	Принципы построения видов на чертеже	3	Комбинированный урок	Проецирование. Построение видов на чертеже. Построение чертежа простой детали		Текущий контроль
Технологии ведения дома		7
62,63	Уход за одеждой	2	Комбинированный урок	Уход за одеждой из хлопчатобумажных и льняных тканей. Символы ухода за одеждой. Практическая работа стр. 121	§ 25	Текущий контроль
64-66	Разработка интерьера кухни. Оборудование кухни	3	Комбинированный урок	Создание интерьера кухни. Правила создания интерьера. Практическая работа стр.166 Оборудование кухни. Размещение мебели и оборудования на кухне. Выполнение плана кухни	§ 37§38,39	Текущий контроль
67,68	Благоустройство кухни	2	Комбинированный урок	Санитарное состояние кухни.	§ 40	Текущий контроль
69,70	Итоговое занятие	2	Лекция	Подвести итоги учебного года
	ИТОГО	70

Программа начального и основного общего образования, авторы: Хохлова М.В., Самородский П.С., Синица Н.В., Симоненко В.Д.издательский центр «Вентана-Граф», 2010

«Технология 5 класс. Обслуживающий труд», под редакцией В.Д. Симоненко, М., Издательский центр «Вентана-Граф», 2012

Учебно-тематическое планирование

Предмет Технология

Класс – 7

Программа начального и основного общего образования, авторы: Хохлова М.В., Самородский П.С., Синица Н.В., Симоненко В.Д.издательский центр «Вентана-Граф», 2010

«Технология 7 класс. Обслуживающий труд», под редакцией В.Д. Симоненко, М., Издательский центр «Вентана-Граф», 2012

Учебно-тематическое планирование

Предмет Технология

Класс – 8

Программа начального и основного общего образования, авторы: Хохлова М.В., Самородский П.С., Синица Н.В., Симоненко В.Д.издательский центр «Вентана-Граф», 2010

«Технология 8 класс», под редакцией В.Д. Симоненко, М., Издательский центр «Вентана-Граф», 2011, 2012 год

Пояснительная записка

Рабочая программа по технологии для 5 класса составлена с учетом стандартов основного общего образования по технологии, на основе примерной программы основного общего образования по направлению «Технология. Обслуживающий труд», и авторской программы основного общего образования по направлению «Технология. Обслуживающий труд» Хохловой М.В., Синица Н.В., Симоненко В.Д. – М.: Вентана-Граф, 2010. и рассчитана на 70 часов по 2 часа в неделю.

Обучение школьников технологии строится на основе освоения конкретных процессов преобразования и использования материалов, энергии, информации, объектов природной и социальной среды.

Базовыми для программы являются разделы « Создание изделий из текстильных и поделочных материалов» и «Кулинария». Программа также включает разделы « Черчение и графика», «Технология ведения дома», «Проектирование и изготовление изделий». Часы раздела «Проектирование и изготовление изделий» (творческий проект) распределяются по другим разделам программы. Так как помещение, в котором преподается предмет технология не приспособлено для проведения практических работ по разделу «Кулинария», количество часов на данный раздел уменьшено с 18 часов по программе до 12 часов. Высвободившиеся часы добавлены в раздел «Черчение и графика» (3 часа) и в раздел «Технология ведения дома» (2 часа). Распределение часов по разделам:

Учебно-методический комплекс, используемый при подготовке программы 5 класса:

--- «Технология. 5 класс» под редакцией В.Д.Симоненко, издательство «Вентана-Граф», 2011гг.

--- «Технология обработки ткани. 5 класс» В. Чернякова, Москва, «Просвещение», 2010г.

--- «Технология. Обслуживающий труд. 5 класс» Кожина О.А., Москва, «Дрофа», 2009

--- Программа «Технология. Обслуживающий труд» 5-9 класс, «Дрофа», 2010

--- «Кулинария. 7-9» В.И. Ермакова, Москва, «Просвещение», 2007

--- Методическая литература, указанная в планах программы.

Изучение технологии в основной школе направлено на достижение следующих целей:

• Освоение технологических знаний, технологической культуры на основе включения учащихся в разнообразные виды технологической деятельности по созданию личностно или общественно значимых продуктов труда;

• Овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства, самостоятельного и осознанного составления своих жизненных и профессиональных планов, безопасных приёмов труда;

• Развитие познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;

• Воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремлённости, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;

• Получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.

Основные задачи обучения:

• Ознакомление учащихся с ролью технологии в нашей жизни, с деятельностью человека по преобразованию материалов, энергии, информации, с влиянием технологических процессов на окружающую среду и здоровье людей.

• Обучение исследованию потребностей людей и поиску путей их удовлетворения.

• Формирование общетрудовых знаний и умений по созданию потребительского продукта или услуги в условиях ограниченности ресурсов с учётом требований дизайна и возможностей декоративно-прикладного творчества.

• Ознакомление с особенностями рыночной экономики и предпринимательства, овладение умениями реализации изготовления продукции.

• Развитие творческой, активной, ответственной и предприимчивой личности, способной самостоятельно приобретать и интегрировать знания из разных областей и применять их для решения практических задач.

• Подготовка выпускников к профессиональному самоопределению и социальной адаптации.

Достижение этих целей и решение задач предполагается осуществлять посредством широкого использования метода проектов и его дидактически обоснованного сочетания с традиционными методами, способами и формами обучения:

• ролевые и деловые игры; обсуждения и дискуссии;

• работа в группах;

• создание благоприятной среды для экспериментирования и исследования;

• обеспечение межпредметных связей;

• взаимосвязь технологического, экологического, экономического, нравственного и других аспектов образования.

Метод проектов позволяет школьникам в системе овладеть организационно-практической деятельностью по всей проектно-технологической цепочке – от идеи до её реализации в модели, изделии, услуге; интегрировать знания из разных областей; применять их на практике, получая при этом новые знания, идеи, создавая материальные ценности.

Требования к подготовке учащихся 5 класса

Учащиеся 5 класса должны знать по технологии:

• Требования к оборудованию рабочего места;

• Правила безопасной работы с ручными инструментами, на швейной машине с электрическим приводом, с приспособлениями, с электронагревательными приборами;

• Технологические процессы производства волокон, пряжи, нитей, ткани. Основные приемы чистки, стирки, влажно-тепловой обработки изделий из натуральных волокон, положительные и отрицательные качества тканей из натуральных волокон, отличия тканей по внешнему виду;

• Правила работы на швейной машине;

• Историю моды, словарь моды;

• Виды одежды по способу эксплуатации и назначению, дефекты тканей и виды рисунков тканей;

• Технологию выполнения ручных и машинных швов;

• Способы приготовления бутербродов и напитков; технику безопасности при работе с приготовлением пищи;

• Виды декоративно-прикладного искусства;

• Виды профессий швейного производства.

Учащиеся 5 класса должны уметь по технологии:

• Определять в ткани нити основы и нити утка, лицевую и изнаночную сторону ткани;

• Выбирать ткань для изделия, определять дефекты ткани;

• Выполнять заправку верхней и нижней нитей, производить замену иглы, намотку нитей на шпульку, выполнять различные швы по таблице швов для конкретной швейной машины;

• Выполнять несложные изделия в технике лоскутной пластики, отделку швейных изделий аппликацией;

• Выполнять различные виды ручных, машинных швов, деталей узлов и применять предметные и графические технологические карты, производить отделку и влажно-тепловую обработку;

• Соблюдать последовательность технологической обработки швейных и других изделий;

• Приготовить напитки и бутерброды; некоторые блюда из яиц;

• Уметь сервировать стол к приему пищи;

• Работать с кухонным оборудованием, инструментами, пользоваться нагревательными приборами и электроплитами;

• Выполнять несложные поделки некоторых видов декоративно-прикладного творчества.

Оценка качества знаний и умений по технологии

Балл «5» ставится, если ученик:

• С достаточной полнотой знает изученный материал;

• Опирается в ответе на естественнонаучные знания и обнаруживает ясное понимание учебного теоретического материала;

• Полученные знания умеет творчески применять в практической работе – лабораторной и производственной, в частности, при проведении лабораторного эксперимента;

• Практические работы выполняет достаточно быстро и правильно, умеет подготовить рабочее место, средства труда и правильно пользоваться ими в работе с соблюдением правил техники безопасности, производственной санитарии и личной гигиены;

• Активно участвует в проведении опытов и наблюдений и систематически ведёт записи в рабочей тетради и альбоме для чертежей.

Балл «4» ставится, если ученик:

• Даёт правильные ответы и выполняет практическую и опытную работу, удовлетворяющую требованиям балла «5», но допускает незначительные ошибки в изложении учебного теоретического материала или в выполнении практической работы, которые сам исправил после замечания учителя.

Балл «3» ставится, если ученик:

• Обнаруживает знания и умения лишь основного и учебного материала;

• В основном правильно, но недостаточно быстро выполняет практические и лабораторные работы, допуская лишь некоторые погрешности, и пользуется средствами труда ТВ основном правильно;

• Может объяснить естественнонаучные основы выполняемой работы по наводящим вопросам учителя;

• Принимает участие в проведении опытов и наблюдений, но недостаточно аккуратно ведёт записи в тетради и в альбоме для чертежей.

Балл «2» ставится, если ученик:

• Обнаруживает незнание и непонимание большей части учебного материала;

• Не умеет выполнять практические работы и объяснять их значение и естественнонаучные основы;

• Не принимает участие в проведение опытов и наблюдений, не ведёт записи в рабочей тетради и альбоме для чертежей.

Балл «1» ставится, если ученик:

• Проявляет полное незнание учебного материала.

Содержание курса Технологии в 5 классе

Вводный урок (1 час)

Теоретические сведения. Технология как учебная дисциплина и как наука. Цель и задачи изучения предмета «Технология» в 5 классе. Содержание предмета. Последовательность его изучения. Санитарно-гигиенические требования и правила внутреннего распорядка при работе в школьных мастерских. Организация теоретической и практической частей урока.

Практические работы. Знакомство с содержанием и последовательностью изучения предмета «Технология» в 5 классе. Знакомство с библиотечкой кабинета, электронными средствами обучения.

Варианта объектов труда. Учебник «Технология» для 5 класса, библиотечка кабинета. Электронные средства обучения.

Создание изделий из текстильных и поделочных материалов (41 часа)

Швейные материалы

Теоретические сведения. Производство ткани. Понятие о прядении, ткачестве и отделке тканей. Определение направления долевой нити и ткани. Виды переплетения нитей в тканях. Определение лицевой стороны ткани.

Виды растительных волокон. Свойства тканей из натуральных растительных волокон. Виды хлопчатобумажных и льняных тканей. Выбор тканей для изготовления швейных изделий с учетом их технологических, гигиенических и эксплуатационных свойств.

Практические работы. Определение долевой нити в ткани. Определение лицевой стороны тканей. Изучение видов и свойств хлопчатобумажных и льняных тканей. Выбор материалов для проектного изделия.

Варианты объектов труда. Образцы хлопчатобумажных и льняных тканей.

Бытовая швейная машина

Теоретические сведения. История создания швейной машины. Назначение и устройство бытовой швейной машины. Правила безопасности труда при выполнении машинных работ. Организация рабочего места. Правильная посадка. Подготовка швейной машины к работе. Правила работы на швейной машине. Неполадки, связанные с неправильной заправкой верхней и нижней ниток. Регуляторы швейной машины.

Практические работы. Заправка швейной машины нитками. Выполнение прямой и зигзагообразной строчек с изменением длины стежка, закрепки в начале и конце строчки.

Варианты объектов труда. Бытовая швейная машина. Образцы прямой и зигзагообразной строчек.

Конструирование и моделирование.

Теоретические сведения. Понятие «снятие мерок», «конструктивные линии», «моделирование». Мерки, необходимые для построения основы чертежа швейного изделия прямоугольной формы. Правила снятия мерок. Последовательность построения чертежа швейного изделия прямоугольной формы (фартук, юбка). Способы моделирования выкроек. Подготовка выкройки швейного изделия к раскрою. Способы контроля качества выкройки.

Практические работы. Снятие мерок. Изготовление выкройки проектного швейного изделия. Моделирование выкройки. Подготовка выкройки к раскрою.

Варианты объектов труда. Чертеж и выкройка фартука.

Раскройные работы

Теоретические сведения. Понятие «раскрой», «выкраивание». Правила безопасного труда при выполнении раскройных работ. Организация рабочего места. Инструменты и приспособления для раскроя. Подготовка ткани к раскрою. Способы раскладки выкроек фартука на ткани в зависимости от модели и ширины ткани. Экономические требования. Припуски на швы. Способы контроля качества разметки и раскроя. Последовательность раскроя швейного изделия.

Практические работы. Выкраивание деталей кроя для изготовления образцов швов и узлов. Раскладка выкройки проектного изделия на ткани. Выкраивание проектного изделия.

Варианты объектов труда. Ткань. Выкройки.

Технология швейных работ

Теоретические сведения. Правила безопасного труда при выполнении ручных работ. Организация рабочего места. Правильная посадка. Инструменты и приспособления для ручных работ. Понятия «стежок», «строчка», «шов». Виды стежков и строчек. Способы контроля качества. Классификация ручных стежков. Требования, предъявляемые к выполнению ручных работ. Технология выполнения ручных операций (перенесение линии выкройки на детали кроя, обметать, заметать деталь, сметать детали). Способы контроля качества. Требования, предъявляемые к выполнению машинных работ. Технология выполнения машинных операций: обметывание, застрачивание, стачивание. Условное обозначение операций. Способы контроля качества. Классификация машинных швов.

Правила безопасного труда при выполнении влажно-тепловых работ. Организация рабочего места. Оборудование для влажно-тепловой обработки. Требования, предъявляемые к выполнению влажно-тепловых работ. Технология выполнения операций влажно-тепловой обработки: декапирование швейного материала, приутюживание, разутюживание, заутюживание. Способы контроля качества.

Теоретические сведения. Природа творчества. Художественное творчество. История и современность народных художественных промыслов: мстерская вышивка; торжокское золотое шитье; александровская гладь. Понятие «натюрморт» и «пейзаж». Подбор материалов и технология вышивания натюрморта и пейзажа. Выполнение творческих работ с помощью вышивальной машины и компьютера.

Практические работы. Выбор материалов, инструментов и приспособлений для вышивки гладью. Стилизация узоров для вышивки. Выполнение элементов и вышивание узора атласной гладью, двусторонней гладью без настила.

Варианты объектов труда. Образцы вышивки гладью. Панно, блузка, наволочка, шторы, салфетки.

Кулинария (14 часов)

Теоретические сведения. Понятие «кулинария», «питание», «культура питания». Рациональное питание. Пищевые продукты как источник белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных солей. Правила санитарии и гигиены при приготовлении и хранении пищи. Кухонная посуда и уход за ней. Правила безопасного труда при использовании электронагревательных приборов, газовых плит, при работе с горячей жидкостью. Общие сведения о питании, процессе пищеварения, усвояемости пищи. Питательные вещества. Витамины, их значение и функции в организме. Значение овощей в питании человека. Правила сохранения витаминов в процессе хранения и кулинарной обработки овощей. Механическая обработка овощей. Виды тепловой обработки. Виды нарезки, инструменты и приспособления для нарезки. Блюда из сырых и вареных овощей. Требования к качеству и оформлению готовых блюд. Пищевая ценность яиц. Признаки и способы определения доброкачественности яиц. Способы варки и жарения яиц. Продукты, применяемые для приготовления бутербродов. Виды бутербродов, украшение бутербродов. Подача бутербродов к столу. Горячие напитки, посуда и инвентарь для их приготовления. Технология приготовления горячих напитков. Подача к столу чая, кофе и какао. Меню завтрака. Расчет количества и состав продуктов. Приготовление завтрака. Особенности сервировки стола к завтраку. Набор столовых приборов и посуды для завтрака. Культура поведения за столом. Правила пользования столовыми приборами, салфеткой.

Практические работы. Подготовка посуды и инвентаря к приготовлению пищи. Определение доброкачественности продуктов по внешнему виду. Приготовление блюд из сырых и вареных овощей, яиц. Приготовление бутербродов и горячих напитков. Оценка качества. Составление меню завтрака. Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку.

Варианты объектов труда. Кухонные посуда, инвентарь и приспособления. Блюда из сырых и вареных овощей: салаты, винегрет. Блюда из яиц. Бутерброды. Горячие напитки. Меню завтрака. Блюда для завтрака.

Домашние заготовки

Теоретические сведения. Способы заготовки продуктов впрок. Подготовка продуктов к замораживанию. Быстрое замораживание продуктов в холодильнике. Условия и сроки хранения свежезамороженных продуктов.

Черчение и графика (5 часов)

Теоретические сведения. Понятие «эскиз». Виды эскизов. Организация рабочего места для выполнения графических работ. Материалы и инструменты для выполнения эскизов. Эскиз швейного изделия.

Понятие «чертеж», «чертеж выкройки швейного изделия». Материалы и инструменты для построения чертежа швейного изделия. Правила безопасного труда и организация рабочего места при выполнении чертежных работ. Последовательность построения чертежа для изготовления образца шва, узла прямоугольной формы.

Практические работы. Чтение чертежей, схем, технологических карт. Выполнение чертежных и графических работ от руки.

Варианты объектов труда. Эскизы, чертежи швейных изделий.

Технология ведения дома (7 часов)

Уход за одеждой и обувью

Теоретические сведения. Ремонт одежды: штопка, заплаты, восстановление распоровшихся швов. Уход за одеждой хлопчатобумажных и льняных тканей. Значение символов на ярлыках одежды. Выведение пятен. Применение средств защиты от моли и других насекомых.

Практические работы. Ознакомление с условными обозначениями, встречающимися на ярлыках одежды. Выбор вида ухода в зависимости от волокнистого состава материала.

Варианты объектов труда. Ярлыки от одежды из хлопчатобумажных и льняных тканей.

Интерьер жилых помещений

Теоретические сведения. Понятие «интерьер». Интерьер кухни и столовой. Требования, предъявляемые к кухне и столовой. Оборудование кухни. Правила и варианты размещения оборудования. Зоны кухни. Благоустройство кухни. Санитарное состояние кухни. Гигиена газовых и электрических плит, сантехники и кафеля.

Практические работы. Разработка плана размещения оборудования на кухне.

Варианты объектов труда. План кухни.

Пояснительная записка

Рабочая программа по технологии для 6 класса составлена с учетом стандартов основного общего образования по технологии, на основе примерной программы основного общего образования по направлению «Технология. Обслуживающий труд», и авторской программы основного общего образования по направлению «Технология. Обслуживающий труд» Хохловой М.В., Синица Н.В., Симоненко В.Д. – М.: Вентана-Граф, 2010. и рассчитана на 70 часов по 2 часа в неделю.

Обучение школьников технологии строится на основе освоения конкретных процессов преобразования и использования материалов, энергии, информации, объектов природной и социальной среды.

Базовыми для программы являются разделы « Создание изделий из текстильных и поделочных материалов» и «Кулинария». Программа также включает разделы « Черчение и графика», «Технология ведения дома», «Проектирование и изготовление изделий». Часы раздела «Проектирование и изготовление изделий» (творческий проект) распределяются по другим разделам программы. Так как помещение, в котором преподается предмет технология не приспособлено для проведения практических работ по разделу «Кулинария», количество часов на данный раздел уменьшено с 18 часов по программе до 12 часов. Высвободившиеся часы добавлены в раздел «Черчение и графика» (4 часа) и в раздел «Проектирование и изготовление изделий» (2 часа). Распределение часов по разделам:

Учебно-методический комплекс, используемый при подготовке программы 6 класса

--- «Технология. 6 класс» под редакцией В.Д.Симоненко, издательство «Вентана-Граф», 2011гг.

--- «Технология обработки ткани. 6 класс» В. Чернякова, Москва, «Просвещение», 2010г.

--- «Технология. Обслуживающий труд. 6 класс» Кожина О.А., Москва, «Дрофа», 2009

--- Программа «Технология. Обслуживающий труд» 5-9 класс, «Дрофа», 2010

--- «Кулинария. 7-9» В.И. Ермакова, Москва, «Просвещение», 2007

--- Методическая литература, указанная в планах программы.

Изучение технологии в основной школе направлено на достижение следующих целей:

• Освоение технологических знаний, технологической культуры на основе включения учащихся в разнообразные виды технологической деятельности по созданию личностно или общественно значимых продуктов труда;

• Овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства, самостоятельного и осознанного составления своих жизненных и профессиональных планов, безопасных приёмов труда;

• Развитие познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;

• Воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремлённости, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;

• Получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.

Основные задачи обучения:

• Ознакомление учащихся с ролью технологии в нашей жизни, с деятельностью человека по преобразованию материалов, энергии, информации, с влиянием технологических процессов на окружающую среду и здоровье людей.

• Обучение исследованию потребностей людей и поиску путей их удовлетворения.

• Формирование общетрудовых знаний и умений по созданию потребительского продукта или услуги в условиях ограниченности ресурсов с учётом требований дизайна и возможностей декоративно-прикладного творчества.

• Ознакомление с особенностями рыночной экономики и предпринимательства, овладение умениями реализации изготовления продукции.

• Развитие творческой, активной, ответственной и предприимчивой личности, способной самостоятельно приобретать и интегрировать знания из разных областей и применять их для решения практических задач.

• Подготовка выпускников к профессиональному самоопределению и социальной адаптации.

Достижение этих целей и решение задач предполагается осуществлять посредством широкого использования метода проектов и его дидактически обоснованного сочетания с традиционными методами, способами и формами обучения:

• ролевые и деловые игры; обсуждения и дискуссии;

• работа в группах;

• создание благоприятной среды для экспериментирования и исследования;

• обеспечение межпредметных связей;

• взаимосвязь технологического, экологического, экономического, нравственного и других аспектов образования.

Метод проектов позволяет школьникам в системе овладеть организационно-практической деятельностью по всей проектно-технологической цепочке – от идеи до её реализации в модели, изделии, услуге; интегрировать знания из разных областей; применять их на практике, получая при этом новые знания, идеи, создавая материальные ценности.

Требования к уровню подготовки учащихся 6 класса по технологии

Учащиеся 6 класса должны знать по технологии:

• Требования к оборудованию рабочего места;

• Правила безопасной работы с ручными инструментами, на швейной машине с электрическим приводом, с приспособлениями, с электронагревательными приборами;

• Технологические процессы производства волокон, пряжи, нитей, ткани. Основные приемы чистки, стирки, влажно-тепловой обработки изделий из натуральных волокон, положительные и отрицательные качества тканей из натуральных волокон, отличия тканей по внешнему виду;

• Правила работы на швейной машине и способы устранения неполадок;

• Историю моды, словарь моды;

• Системы конструирования одежды (расчетно-графическая и муляжная), основные требования к одежде (эксплуатационные, гигиенические, экономические, эстетические);

• Размерные признаки фигуры человека, правила снятия мерок;

• Несложные приемы моделирования;

• Технологию выполнения ручных и машинных швов, деталей и узлов изделия, последовательность изготовления швейных изделий, требования к качеству швейных изделий;

• Технологические процессы работы с бумагой, кожей и другими материалами;

• Виды профессий швейного производства;

• Виды овощей и фруктов, способы их холодной и горячей обработки;

• Питательную и пищевую ценность овощей и фруктов.

Учащиеся 6 класса должны уметь по технологии:

• Определять в ткани нити основы и нити утка, лицевую и изнаночную сторону ткани;

• Выбирать ткань для изделия, определять дефекты ткани;

• Выполнять регулировку и наладку швейной машины, чистку и смазку, производить замену иглы, намотку нитей на шпульку, выполнять различные швы по таблице швов для конкретной швейной машины;

• Выполнять несложные изделия в технике лоскутной пластики, отделку швейных изделий аппликацией;

• Снимать мерки с фигуры человека, выполнять построение чертежа плечевого изделия, выполнять экономную раскладку выкроек на ткань, учитывая расход ткани;

• Выполнять различные виды ручных, машинных швов, деталей узлов и применять предметные и графические технологические карты, проводить примерку швейных изделий, исправлять дефекты и корректировать изделия на примерках, производить отделку и влажно-тепловую обработку;

• Соблюдать последовательность технологической обработки швейных и других изделий;

• Выполнять эскизы моделей одежды, ремонт одежды различными способами, рассчитывать себестоимость изделия.

• Уметь сервировать стол к приему пищи;

• Работать с кухонным оборудованием, инструментами, пользоваться нагревательными приборами и электроплитами;

• Готовить несложные блюда из овощей: горячие и холодные.

Оценка качества знаний и умений по технологии

Балл «5» ставится, если ученик:

• С достаточной полнотой знает изученный материал;

• Опирается в ответе на естественнонаучные знания и обнаруживает ясное понимание учебного теоретического материала;

• Полученные знания умеет творчески применять в практической работе – лабораторной и производственной, в частности, при проведении лабораторного эксперимента;

• Практические работы выполняет достаточно быстро и правильно, умеет подготовить рабочее место, средства труда и правильно пользоваться ими в работе с соблюдением правил техники безопасности, производственной санитарии и личной гигиены;

• Активно участвует в проведении опытов и наблюдений и систематически ведёт записи в рабочей тетради и альбоме для чертежей.

Балл «4» ставится, если ученик:

• Даёт правильные ответы и выполняет практическую и опытную работу, удовлетворяющую требованиям балла «5», но допускает незначительные ошибки в изложении учебного теоретического материала или в выполнении практической работы, которые сам исправил после замечания учителя.

Балл «3» ставится, если ученик:

• Обнаруживает знания и умения лишь основного и учебного материала;

• В основном правильно, но недостаточно быстро выполняет практические и лабораторные работы, допуская лишь некоторые погрешности, и пользуется средствами труда ТВ основном правильно;

• Может объяснить естественнонаучные основы выполняемой работы по наводящим вопросам учителя;

• Принимает участие в проведении опытов и наблюдений, но недостаточно аккуратно ведёт записи в тетради и в альбоме для чертежей.

Балл «2» ставится, если ученик:

• Обнаруживает незнание и непонимание большей части учебного материала;

• Не умеет выполнять практические работы и объяснять их значение и естественнонаучные основы;

• Не принимает участие в проведение опытов и наблюдений, не ведёт записи в рабочей тетради и альбоме для чертежей.

Балл «1» ставится, если ученик:

• Проявляет полное незнание учебного материала.

Содержание курса технологии 6 класс

Вводный урок (1 час)

Теоретические сведения. Цель и задачи изучения предмета «Технология» в 6 классе. Содержание предмета. Последовательность его изучения. Санитарно-гигиенические требования при работе в школьных мастерских. Организация учебного процесса.

Практические работы. Знакомство с содержанием и последовательностью изучения предмета «Технология» в 6 классе. Знакомство с библиотечкой кабинета, электронными средствами обучения.

Варианта объектов труда. Учебник «Технология» для 6 класса, библиотечка кабинета. Электронные средства обучения.

Создание изделий из текстильных и поделочных материалов (41 час)

Швейные материалы

Теоретические сведения. Натуральные волокна животного происхождения. Способы их получения, первичная обработка. Виды шерстяных и шелковых тканей. Признаки волокнистого состава тканей из натуральных волокон. Виды ткацких переплетений. Лицевая и изнаночная стороны ткани. Механические, гигиенические и технологические свойства тканей из волокон животного происхождения. Прокладочные материалы. Способы их соединения с тканью. Понятие «фурнитура». Виды фурнитуры. Выбор материалов для изготовления юбки с учетом их технологических, гигиенических и эксплуатационных свойств.

Практические работы. Определение сырьевого состава материалов и изучение их свойств. Выбор материалов и фурнитуры для проектного изделия.

Варианты объектов труда. Образцы шерстяных и шелковых тканей, прокладочных материалов, фурнитуры.

Бытовая швейная машина

Теоретические сведения. Регуляторы натяжения верхней и нижней ниток. Причины возникновения и способы устранения дефектов машинной строчки. Устройство и установка машинной иглы. Правила подбора машинной иглы и ниток в зависимости от вида ткани. Уход за швейной машиной.

Практические работы. Регулировка качества машинной строчки. Установка машинной иглы. Подбор иглы и ниток в зависимости от вида ткани. Очистка швейной машины.

Варианты объектов труда. Бытовая швейная машина. Машинная игла. Образцы машинной строчки.

Конструирование и моделирование.

Теоретические сведения. Понятие «одежда», «проектирование», «конструирование». Эстетические, гигиенические, эксплуатационные требования к одежде. Ассортимент женской одежды. Мерки, необходимые для построения основы чертежа юбки. Правила снятия мерок. Последовательность построения чертежей канонической, клиньевой и прямой юбок. Способы моделирования юбок. Подготовка выкройки к раскрою. Способы контроля качества выкройки.

Практические работы. Снятие мерок. Изготовление выкройки проектного швейного изделия. Моделирование выкройки. Подготовка выкройки к раскрою.

Варианты объектов труда. Чертежи и выкройки канонической, клиньевой и прямой юбок.

Раскройные работы

Теоретические сведения. Способы раскладки выкройки юбки на ткани в зависимости от модели, ширины ткани и направленности рисунка. Припуски на швы. Способы контроля качества разметки.

Практические работы. Выкраивание деталей кроя для изготовления образцов швов и узлов. Раскладка выкройки проектного изделия на ткани. Выкраивание проектного изделия.

Варианты объектов труда. Ткань, выкройки, клеевой прокладочный материал.

Технология швейных работ

Теоретические сведения. Технология выполнения машинных операций: притачивание деталей; застрачивание шва, складок, вытачек; настрачивание шва; подшивание детали. Технология выполнения операций влажно-тепловой обработки: сутюживание деталей, отпаривание швейного изделия. Технология обработки вытачек, складок, застежки тесьмой-молнией, верхнего среза юбки притачным поясом. Типовая последовательность изготовления юбки с проведением примерки. Придание изделию окончательной формы. Способы контроля качества готового изделия. Расчет материальных затрат на изготовление изделия. Критерии оценки изделия. Оценка изделия по критериям. Выявление дефектов. Пути их устранения. Расчет стоимости изделия.

Практические работы. Изготовление образцов машинных швов. Выполнение влажно-тепловых работ. Изготовление образцов узлов и деталей швейного изделия. Изготовление проектного изделия по индивидуальному плану. Придание окончательной формы изделию. Расчет материальных затрат на изготовление изделия. Презентация творческого проекта.

Варианты объектов труда. Образцы машинных швов, узлов и деталей швейного изделия. Проектное изделие.

Декоративно-прикладное творчество

Теоретические сведения. Народная вышивка счетными швами. Современные центры народных промыслов по вышивке. Материалы и инструменты для вышивки счетными швами. Схемы для вышивки. Подготовка к вышивке. Приемы выполнения счетных швов. Использование компьютера в вышивке. Изготовление схем для вышивки по авторскому замыслу и с помощью ПЭВМ. Технологическая последовательность создания декоративного вязанного изделия или оформленного вышивкой. Профессии связанные с технологиями обработки текстильных материалов и изготовлением швейных изделий. Этапы работы над творческим проектом. Требования к готовому изделию. Способы окончательной обработки декоративного изделия.

Практические работы. Изготовление схем для вязания и вышивки по авторским рисункам вручную. Создание идеи для выполнения творческого задания. Выполнение эскиза модели авторского декоративного изделия вручную. Изготовление проектного изделия.

Варианты объектов труда. Образцы счетной вышивки. Вышитые панно, полотенце, наволочка, салфетка, скатерть.

Кулинария (14 часов)

Теоретические сведения. Понятие «минеральные вещества», «макроэлементы» и «микроэлементы», их содержание в пищевых продуктах. Роль минеральных веществ в жизнедеятельности организма. Источники основных минеральных веществ. Суточная потребность в минеральных веществах. Значение молока и молочных продуктов в питании человека. Виды молока и молочных продуктов. Первичная обработка молока. Технология приготовления молочных супов и каш. Требования к качеству готовых блюд. Пищевая ценность рыбы и нерыбных продуктов моря для организма человека. Признаки доброкачественности рыбы и сроки хранения рыбных продуктов и консервов. Характеристика мяса живой, охлажденной, мороженой и соленой рыбы. Инструменты и приспособления для обработки рыбы. Способы тепловой обработки рыбы. Требования к качеству готовых блюд. Правила подачи рыбных блюд к столу. Виды круп, бобовых и макаронных изделий. Правила варки каш. Запеканки, пудинги, котлеты и биточки. Пищевая ценность и механическая обработка муки. Отличительные особенности в рецептуре и способах приготовления теста для блинов, блинчиков и оладий. Технология выпечки. Роль сладких блюд в питании. Технология приготовления киселей и компотов. Прохладительные напитки.

Практические работы. Составление меню, удовлетворяющего суточную потребность организма в минеральных веществах. Приготовление блюд из молока. Разделка соленой рыбы. Приготовление блюд из рыбы, круп, бобовых и макаронных изделий; блюд из жидкого теста; сладких блюд. Дегустация блюд.

Варианты объектов труда. Меню. Блюда из молока. Рыба: свежемороженая, соленая. Блюда из рыбы. Блюда из круп. Блюда из жидкого теста. Сладкие блюда.

Домашние заготовки

Теоретические сведения. Способы заготовки продуктов впрок с помощью соли. Подготовка продуктов к солению, мочению. Способы соления и мочения овощей, ягод. Условия и сроки хранения.

Творческое задание

Теоретические сведения. Меню ужина. Расчет количества и состав продуктов. Приготовление ужина. Особенности сервировки стола к ужину. Набор столовых приборов и посуды для ужина. Правила приглашения и приема гостей. Освещение и оформление ужина. Прием и дарение цветов, подарков. Этика и такт во взаимоотношениях в семье.

Практические работы. Приготовление ужина. Сервировка стола к ужину. Дегустация блюд. Оценка качества.

Варианты объектов труда. Меню ужина. Блюда для ужина.

Черчение и графика (6 часов)

Теоретические сведения. Условно-графическое изображение формы, структуры объектов и процессов. Условные графические обозначения деталей и изделий на рисунках, эскизах, чертежах, схемах.

Практические работы. Выполнение чертежных и графических работ с использованием чертежных инструментов.

Варианты объектов труда. Эскизы, чертежи швейных изделий. Схемы.

Технология ведения дома (6 часов)

Уход за одеждой и обувью

Теоретические сведения. Уход за одеждой из шерстяных и шелковых тканей. Химическая чистка изделий. Значение символов, встречающихся на ярлыках одежды. Ремонт одежды. Уход за обувью.

Практические работы. Расшифровка символов на ярлыках одежды из шелка и шерсти.

Варианты объектов труда. Ярлыки от одежды из шерстяных и шелковых тканей. Образцы ремонта одежды.

Интерьер жилых помещений

Теоретические сведения. Понятие композиции в интерьере. Характерные особенности жилища. Освещение жилого дома. Понятие коллекции и коллекционирования. Виды коллекций. Значение и виды уборок помещения. Применение бытовой техники. Гигиена жилища.

Практические работы. Изготовление макетов оформления тканями окон и дверей. Генеральная уборка кабинета технологии.

Варианты объектов труда. Макет окна. Бытовая техника.

Санитарно-технические работы

Теоретические сведения. Устройство и принцип действия простейшего водопроводного крана. Виды смесителей. Устройство и принцип действия смесителя для умывальника. Правила безопасной работы при ремонте санитарно-технического оборудования.

Практические работы. Изучение и ремонт смесителя и вентильной головки.

Варианты объектов труда. Смеситель и вентильная головка.

Учебно-тематическое планирование

Предмет Технология

Класс – 6